Tại các hộ kiểm tra, Đoàn tập trung kiểm tra hồ sơ pháp lý, nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu thực phẩm, điều kiện bảo quản, chế biến thực phẩm, trang thiết bị dụng cụ, vệ sinh môi trường, vệ sinh cá nhân của người trực tiếp tham gia chế biến, kinh doanh thực phẩm. Đối với siêu thị tiện ích 24h mart, Đoàn cũng tiến hành kiểm tra nhãn mác, hạn sử dụng của các loại gia vị, thực phẩm chế biến sẵn phục vụ khách hàng.
Một số hình ảnh kiểm tra.
Qua kiểm tra, đa số các cơ sở chưa chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; đồng thời chưa cung cấp được các giấy tờ như hóa đơn mua bán, hợp đồng mua bán của chủ cơ sở và các đơn vị cung cấp. Tuy nhiên, Đoàn kiểm tra đã nhắc nhở và yêu cầu các cơ sở khắc phục kịp thời một số tồn tại như sắp xếp khu vực chế biến chưa khoa học, Đoàn đề nghị các chủ cơ sở bổ sung các giấy tờ hồ sơ pháp lý.
Thông qua hoạt động kiểm tra, Đoàn kiểm tra liên ngành nhằm nâng cao ý thức, trách nhiệm của các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trong việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe nhân dân. Hoạt động kiểm tra sẽ tiếp tục được duy trì xuyên suốt, đặc biệt trong các dịp lễ hội và "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" nhằm tạo sự chuyển biến tích cực trong nhận thức của người kinh doanh.